OLFO® Neue Membrantechnologie: Verabschieden Sie sich vom Wegwerfen von Frittieröl

Verschwenden Sie kein Frittieröl mehr. Fritteuse mit Membranfilter.

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Pastageräte

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Fritteusen

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Elektromechanische Fritteusen

Das Gerät ist für einen langanhaltenden täglichen Gebrauch konzipiert. Es wurde eine widerstandsfähige elektromechanische Steuerung integriert. Die Serie ist für Gastro-Küchen, Imbiss- und Catering-Betriebe geeignet.

Optionen

Automatisches Ölfiltersystem
Unterschrank (Höhe) 900mm

Leicht zu reinigen

Kochgeschütztes Teleskopheizelement: keine Reste reiben oﬀ
Logisches Design: abgerundete Kanten, keine überflüssigen Kanten
Gerät auf vier Rollen
Ölfilter-Sieb
Optional: Öl-Filter-System

Wirtschaftlich

Automatischer Energiesparmodus und Stand-by-Funktion
Große Heizfläche für eine schonende Erwärmung des Öls

Schweizer Qualität

Hochwertiger, rostfreier Stahl
Präzises Finish
Wartungsfreundlich
Sicherheitsthermostat
IPX 5 zugelassen (spritzwassergeschützt)
CE und TüV geprüft
Erhältlich als Bulit in Lösung

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ELM-300
4'324 CHF
excl. 8,1% VAT

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ELM-400
6'137 CHF
excl. 8,1% VAT

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ELM-400 EINBAU
4'653 CHF
excl. 8,1% VAT

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Elektrische Fritteusen

Unsere neue Fritteuse ist ein modular aufgebautes System. Standardmäßig verfügt sie über ein integriertes Teleskop-Heizsystem. Für mehr Komfort kann es durch die Option herausnehmbares Steckheizelement ersetzt werden. Ihr Gerät kann mit einem automatischen Korbliftsystem und einer automatischen Ölfiltration berechnet werden. Bitte beachten Sie, dass alle Erweiterungsvarianten auch als Einbauvarianten erhältlich sind.

Vorteile

Einfache Bedienung über ein Tastenfeld
Sparsam durch optimale Heizungssteuerung
Logische Konstruktion: abgerundet
Große Heizfläche für schonende Erwärmung
Standby-Funktion (Temperatur und Zeit sind wählbar)
Gerät auf vier Rollen bodenschonend
CE-geprüft
Erhältlich als durchdachte Einbaulösung

Ölfreundlich

Ölfreundliches Heizsystem
Integrierter Fettschmelzkreislauf

Alleinstellungsmerkmal

Automatische Sicherheitsentleerung per Knopfdruck
Heizung kann vom Stromnetz getrennt werden
Berechnete Zeit basierend auf der Ölmenge
Automatische Ölfilterung
Elektrische Heizung
Unterbau 900 mm
Energie-Optimierung
Zwei verschiedene Becken können kombiniert werden

Einstellbare Lautstärke

Integrierte akustische Zeitschaltuhr
Einstellbare Lautstärke
Watch Volume System

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F-300 Elektronik
5'084 CHF
excl. 8,1% VAT

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F-400 Elektronik
6'607 CHF
excl. 8,1% VAT

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F2-500 Elektronik
9'076 CHF
excl. 8,1% VAT

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FRITEUSENCENTER

Die Olfo-Fritteuse deckt alle Ihre Frittieranforderungen ab. Die Olfo ist für den Einsatz in der Systemgastronomie konzipiert. Die einfache Handhabung und die stabile Konstruktion sind ideal für den rauen Umgang mit der Maschine. Körbe und empfindliche Oberflächen wurden verstärkt und versteift. Mit dem akustischen Alarmsystem und dem automatischen Anheben des Korbes wird das tägliche Frittieren zu einer einfachen Aufgabe.

Kontrollbox

Alle Teile folgen dem Steckprinzip
Zweizeiliges Display in Echtzeit, für die vollständige Anzeige von Anweisungen und Fehlerinformationen
Standby-Funktion
Modernster SSR (Solid-State-Relais) Impulsschalter
In Verbindung mit der Temperaturmessung mit dem PT-1000 ist die Steuerung und Überwachung unübertroffen.
Das Display kann bis zu 3 Meter von der Armaturenbox entfernt bedient werden.
Es sind keine Programmierung und keine Fachkenntnisse erforderlich.
Einfachste Bedienung über die Folientastatur.

Automatische Ölfiltration

Ölfiltersystem bietet die Möglichkeit, das Frittieröl auf Knopfdruck zu reinigen
Der Filterungsprozess wird elektronisch gesteuert und überwacht
Das Öl wird kontinuierlich gefiltert und regeneriert
Das Öl wird nicht mehr ausgetauscht, sondern nur noch nachgefüllt

Allgemeine Vorteile

Intelligente Heiztechnik
Watchvolume
Leistungsstarke Heizung
Ölkontrollsystem (Sensor)

Steckbare Heizung

Die Energie wird fast vollständig direkt abgestrahlt.
Das Innere der Fritteuse ist leicht zugänglich und einfach zu reinigen.
Die Heizung kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Servicefreundlich
Die Umstellung auf eine Stromheizung ist jederzeit möglich.

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OLFO Variante A
35'712 CHF
excl. 8,1% VAT

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OLFO Variante B
33'606 CHF
excl. 8,1% VAT

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OLFO Variante C
37'808 CHF
excl. 8,1% VAT

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Pastageräte

Mit dem neuen Gerät haben Sie die Möglichkeit, eine Vielzahl von frischen Nudeln herzustellen. Für Ihr neues Projekt können Sie sogar Ihre eigene Pasta kreieren. Nach einer kurzen Einarbeitungszeit können Sie Ihre Pastaproduktion selbst in die Hand nehmen. Sie stellen Nudeln in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen her. Es stehen mehrere Werkzeuge zur Verfügung, die eine gleichbleibende Qualität gewährleisten. Sie können auch Ihre eigene Matrix definieren und eigene Pastakreationen erfinden. Lassen Sie Ihren Ideen freien Lauf und heben Sie sich von Ihren Mitbewerbern ab