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GASTROFRIT® ONLINE

EINBAU    PASTAGERÄTE    ZUBEHÖR & ERSATZTEILE


FRITTEUSEN elekromechanisch gesteuert

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Das Gerät ist ausgelegt für ein langlebigen täglichen Einsatz. Es wurde eine widerstandsfähige  elektromechanische Steuerung integriert. Die Baureihe eignet sich für Gastro-Küchen, Imbiss und Cateringbetriebe.

Allgemeine Vorteile:

  • einfachste Bedienung mit Drehschalter
  • selbstreinigendes Teleskopheizelement
  • Modus mit Sparschaltung
  • Abgerundet, keine überflüssigen Ecken
  • Ölpumpenfiltrierung (optional)
  • grosse Heizoberfläche für ein schonendes Erwärmen
  • Modus mit Sparschaltung
  • Gerät auf vier Rollen aus bodenschonendem Material 
  • auch als durchdachte Einbaulösung erhältlich

Optionen: 

  • Ölpumpenfiltrierung
  • Unterbau 900 mm
  • Zweibecken beliebig kombinierbar

Leistung / 10 kW

Ampère / 15 A

Volt / 1x400V, 3PNE

Ölinhalt / 12 Lt.

Fritierkorb / 1 Stück

Abmessung / 300x600x850 / 900 mm

Stundenleistung / 26 kg TK-Frites/h

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Leistung / 14 kW

Ampère / 21 A

Volt / 1x400V, 3PNE

Ölinhalt / 17 Lt.

Fritierkorb / 1 oder 2 Stück

Abmessung / 400x600x850 / 900 mm

Stundenleistung / 37 kg TK-Frites/h

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Leistung / 2 x 7.2 kW

Ampère / 21.6 A

Volt / 1x400V, 3PNE

Ölinhalt / 2 x 9 Lt.

Fritierkorb / 2 Stück

Abmessung / 400x600x850 / 900 mm

Stundenleistung / 34 kg TK-Frites/h

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Leistung / 7.2 kW und 10 kW

Ampère / 25.8 A

Volt / 1x400V, 3PNE

Ölinhalt / 9 Lt. und 12 Lt.

Fritierkorb / 2 Stück

Abmessung / 500x600x850 / 900 mm

Stundenleistung / 43 kg TK-Frites/h

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FRITTEUSEN elektronische Steuerung

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Unser Friteusensortiment ist neu elementar aufbaubar. Als Standard ist ein Teleskop-Heizsystem integriert. Dieses kann mit der Option aussteckbare Heizung als komfortableres Produkt ersetzt werden. So können Sie Ihr Gerät mit Korbhebeautomatik oder Ölfiltrierautomatik kalkulieren und bestellen. Bitte beachten Sie, dass sämtliche Ausbauarten auch als Einbauvariante angeboten werden.

Allgemeine Vorteile

  • einfachste Bedienung per Folientastatur
  • ölschonendes Heizsystem
  • sparsam durch optimale Heizungsansteuerung
  • durchdachte Konstruktion: Abgerundet
  • grosse Heizoberfläche für ein schonendes Erwärmen
  • Standby Funktion (Temperatur und Zeit sind frei wählbar)
  • Lautstärke einstellbar
  • integrierte Timerfunktion mit Akustik 
  • Fettschmelzzyklus
  • Gerät auf vier Rollen aus bodenschonendem Material 
  • CE geprüft
  • auch als durchdachte Einbaulösung erhältlich

Optionen frei wählbar

USP (unique selling positions)

  • Sicherheits-Ablassautomatik per Knopfdruck
  • Aussteckbare Heizung
  • Frittiercomputer WatchVolume
  • Korbhebeautomatik**
  • Ölfiltrierautomatik
  • Power Heizung*
  • Unterbau 900 mm
  • Energieoptimierung
  • Zweibecken beliebig kombinierbar

Leistung /10 kW (Power: 12 kW)

Ampère / 15 A (Power: 18 A)

Volt / 1x400V, 3PNE

Ölinhalt / 12 Lt.

Fritierkorb / 1 Stück

Abmessung / 300x600x850 / 900 mm

Stundenleistung / 26 kg TK-Frites/h (Power: 37 kg TK-Frites/h)

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Leistung / 14 kW (Power: 16 kW)

Ampère / 21 A (Power: 24 A)

Volt / 1x400V, 3PNE

Ölinhalt / 17 Lt.

Fritierkorb / 1 Stück

Abmessung / 400x600x850 / 900 mm

Stundenleistung / 37 kg TK-Frites/h (Power: 50 kg TK-Frites/h)

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Leistung / 2 x 7.2 kW (Power: 2 x 9.2 kW)

Ampère / 21.6 A (Power: 27.6 A)

Volt / 1x400V, 3PNE

Ölinhalt / 2 x 9 Lt.

Fritierkorb / 2 Stück

Abmessung / 400x600x850 / 900 mm

Stundenleistung / 34 kg TK-Frites/h (Power: 46 kg TK-Frites/h)

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Leistung 7.2 kW und 10 kW (Power: 9.2 kW und 12 kW)

Ampère / 25.8 A (Power: 31.8 A)

Volt / 1x400V, 3PNE

Ölinhalt / 9 Lt. und 12 Lt.

Fritierkorb / 2 Stück

Abmessung / 500x600x850 / 900 mm

Stundenleistung / 43 kg TK-Frites/h (Power: 60 kg TK-Frites/h)

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Frittier Center für die Systemgastronomie 

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Leistung / 2x 14 kW und 2x 7.2 kW (Poweroption: 2x 16 kW und 9.2 kW)

Ampère / 2x21 A und 2x11 A (Poweroption: 2x24 A und 2x14 A)

Volt / 4x 400V, 3PNE

Ölinhalt / 52 Lt.

Fritierkorb / 4-6 Stück

Abmessung / Breite: 1227 mm / Tiefe: 694 mm / Höhe: 900 mm (Hub ausgefahren: 1065 mm)

Stundenleistung / 2x37 kg und 2x17 kg TK-Frites/h 

Leistung / 3x14 kW (Power option: 3x16 kW)

Ampère / 3x21 A (Poweroption: 3x24 A)

Volt / 4x 400V, 3PNE

Ölinhalt / 51 Lt.

Fritierkorb / 4-6 Stück

Abmessung / Breite: 1227 mm / Tiefe: 694 mm / Höhe: 900 mm (Hub ausgefahren: 1065 mm)

Stundenleistung / 3x37 kg TK-Frites/h (Poweroption: 3x50 kg TK-Frites/h)

Leistung / 4x7.2 kW und 1x14 kW (Poweroption: 4x9.2 kW und 1x16 kW))

Ampère / 1x21 A und 4x11 A (Poweroption: 1x24 A und 4x14 A)

Volt / 4x 400V, 3PNE

Ölinhalt / 53 Lt.

Fritierkorb / 4-6 Stück

Abmessung / Breite: 1227 mm / Tiefe: 694 mm / Höhe: 900 mm (Hub ausgefahren: 1065 mm)

Stundenleistung / 1x37 kg und 4x17 kg TK-Frites/h (Poweroption: 1x50 kg und 4x23 kg TK-Frites/h)

Leistung / 2x7.2 kW und 14 kW und 1.1 kW (Poweroption: 2x9.2 kW und 16 kW und 1.1 kW)

Ampère / 1x21 A und 2x11 A (Poweroption: 1x24 A und 2x14 A)

Volt / 3x400v, 3 PNE and 1x230 V, PNE

Ölinhalt / 35 Lt.

Fritierkorb / 3-6 Stück

Abmessung / Breite: 1227 mm / Tiefe: 694 mm / Höhe: 900 mm (Hub ausgefahren: 1065 mm)

Stundenleistung / 1x37 kg und 2x17 kg TK-Frites/h (Poweroption: 1x50 kg und 2x23 kg TK-Frites/h)


PASTAMASCHINEN / KOCHER 

...mehr lesen zu dem Pastakochern


Optionen

  • 2 x programmierbare Korbhebeautomatik
  • Elektronischer Sensor zur optimalen Dosierung von Salz
  • Unterbau für Höhe 900mm
  • elektronisch gesteuerte Nachbefüllung
  • automatischer Sicherheitsablasshahn

Qualitätssicherung

  • Stufenprogrammierbare Stärke-Abschwemmung mit Zu-/Ablauf Automatische Befüllung 
  • Reinigungsfreundlich
  • Trockengangsicheres Teleskopheizelement: Kalkablagerungen splittern ab
  • durchdachte Konstruktion: Abgerundet, keine überflüssigen Ecken   
  • Gerät auf vier Rollen

Ökonomisch

  • einfachste Bedienung per Folientastatur
  • weniger Arbeitsaufwand als mit herkömmlicher Herdplatte   
  • elektronische automatische Temperaturregulierung
  • leistungsstarke Heizung für eine effiziente „Mise en place“      Zubereitung
  • stabile Qualität auch bei verschiedenen Teigwarensorten, Reis und Gemüse

CH-Qualität

  • hochwertiger Spezialchromstahl
  • wartungsfreundlich
  • Sicherheitsthermostat
  • IP5 geprüft (Spritzwasserschutz)
  • CE und TüV geprüft
  • auch als durchdachte Einbaulösung erhältlich

Leistung / 0.75 kW

Ampère / 1.2 A

Volt / 400V / 50 Hz, 3PNE

Kapazität (Mixer) / 5 kg

Leistung/h / 12 kg /h (mixen, nachher pressen)

Masse

Höhe: 550 mm

inkl. Unterbau: 1270 mm

Breite: 420 mm  

Tiefe: 680 mm

Tiefe ausgezogener Schublade: 980 mm

Gewicht: 70 kg

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Leistung / 1.1 kW

Ampère / 1.6 A

Volt / 1x400V / 50 Hz

Kapazität (Mixer) / 7 kg

Leistung/h / 15 kg /h (mixen, nachher pressen)

Herstellungsleist. /h / 30 kg /h (kontinuierlich pressen)

Masse

Höhe: 560 mm

inkl. Unterbau: 270 mm

Breite: 500 mm  

Tiefe: 700 mm

Tiefe ausgezogener Schublade: 980 mm

Gewicht: 130 kg

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Leistung / 9 kW

Ampère / 13.5 A

Volt / 1x400V, 3PNE

Inhalt / 15 - 20 Lt.

Korb / 2 Stück (92 x 135 x 185 mm) (B x L xH)

Abmessung / 350 x 600 x 850 / 900 mm

Stundenleistung / 25 kg/h (Spaghetti à la minute)

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Leistung / 10 kW

Ampère / 15 A

Volt / 1x400V, 3PNE

Inhalt / 20 - 25 Lt.

Korb Gross / 1 oder 2 Stück

Portionenbecher / 6 Stück für je 2 Portionen

Abmessung / 400 x 600 x 850 / 900 mm

Stundenleistung / 30 kg/h (Spaghetti à la minute)

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Referenzen

Fritteusen für den Gastrobedarf

Elektrische Fritteusen sind unverzichtbar in der heutigen Gastronomie. Fritteusen von Gastrofrit stehen für Nachhaltigkeit und Qualität. Mit mehr als 27 Jahren Erfahrung ist der Hersteller stets auf der Spur nach neusten Innovationen und technischen Raffinessen. Elektromechanische Fritteusen von Gastrofrit passen sich optimal an die Bedürfnisse einer Grossküche an. Ob untergebaut oder freistehend - die hochwertigen Fritteusen sind bestens zu integrieren und leicht zu bedienen. Hergestellt aus Edelstahl und anderen leicht abwischbaren Materialien bekommen Sie mit Gastrofrit-Produkten Sauberkeit und Chic in Ihre Küche.

Nicht nur die Funktionalität, auch die Sicherheit steht bei der Produktion von Gastrofrit Fritteusen im Fokus. Sichere Ablaufsysteme, geschützte Heizelemente und sorgfältige Verarbeitung bei der Produktion sind nur einige Punkte, die für Gastrofrit als Hersteller sprechen. Sie werden den Unterschied bemerken. Elektrische Fritteusen sind eines der wichtigsten Geräte beim Gastrobedarf, denn nicht nur beim Imbiss wird regelmässig frittiert. Ob Pommes Frites, gebackenes Fischfilet - der Bedarf an einer Fritteuse ist nicht wegzureden. Ob in der Schweiz, Österreich oder Deutschland - Pommes Frites stehen an erster Stelle bei den beliebtesten Beilagen der Menschen. Elektrische Fritteusen von Gastrofrit ermöglichen die schnelle und zugleich unfassbar köstliche Produktion.

Pastageräte für den Gastronomiebedarf:

Sie möchten Ihren Gästen das besondere Erlebnis bieten? Dann heben Sie sich von anderen Gastronomen ab, mit frisch zubereiteter Pasta aus hochwertigen Pastamaschinen. Die Pastakocher von Gastrofrit sorgen für stetige Frische und besten Geschmack. Aus nur wenigen Zutaten können Sie Ihre ganz persönlichen Pastagerichte zaubern und Ihre Gäste verzaubern. Auch Ihre Mitarbeiter werden Ihnen die Anschaffung solch hochwertiger Pastamaschinen danken. Zu den Pastageräten gehören nicht nur Pastakocher, sondern auch Pastamaschinen für die individuelle Herstellung von Pasta. Gastrofrit hält für jeden Bedarf das passende Produkt bereit. Sie haben die Wahl zwischen hochwertigen Standgeräten oder Einbauprodukten, die Sie direkt in die Arbeitsoberfläche einlassen können. Die Standgeräte befinden sich in optimaler Arbeitshöhe, um Ihnen den Arbeitsalltag zu erleichtern.

Dank einer ausgeklügelten und nachhaltigen Bedienungsweise können Sie mit den Pastamaschinen von Gastrofrit enorm viel Zeit in der Gastronomie sparen. Innerhalb kürzester Zeit ist die Bedienungsweise von Pastakocher und Pastamaker ins Blut übergegangen, alle Funktionen sind leicht zu verstehen und für Laien und Profis umsetzbar. Wenn Sie einmal mit Pastamaschinen von Gastrofrit gearbeitet haben, können Sie sich ein Leben ohne den Pastakocher und andere Geräte nicht mehr vorstellen.

Erweiterbar mit umfangreichem Zubehör für den Gastrobedarf

Gastrofrit bietet ein grosses Portfolio an Ersatzteilen und Erweiterungsoptionen an. Ob Frittierkörbe, Pastabecken oder Austauschheizungen für die Fritteusen, die Auswahl ist gross und erleichtert Ihnen eventuelle Reparaturarbeiten.Für Sie sind Ihre Gäste das Wichtigste, für Gastrofit ist Ihre Zufriedenheit der Hauptfokus. 

Viele Gründe sprechen in der Gastronomie für eine Investition in Gastrofrit-Produkte:

  • Effizientes Arbeiten durch enorme Zeitersparnis.
  • Hochwertige Geräte aus besten Materialien.
  • Individuelle Erweiterung mit Zubehör und Ersatzteilen.
  • Leicht zu bedienen auch ohne gastronomische Ausbildung.
  • Nachhaltig produziert und schonend in der Benutzung.
  • Höchste Sicherheit für allzeit sicheres Arbeiten in der Gastronomie.

Ob Fritteuse oder Pastakocher - Gastrofrit ermöglicht Ihnen schnelles und effizientes Arbeiten. Dank akustischer Unterstützung erfahren Sie sekundengenau, ob Ihre Speisen bereits fertig produziert sind. Sie können Ihre Grossküche genauso gestalten, wie es Ihren Arbeitsablauf am besten unterstützt. Alle Geräte lassen sich in vorhandene Küchenstrukturen integrieren und sind möglichst platzsparend konstruiert. Die hochwertige Materialien verleihen Ihren Räumen ausserdem einen Hauch von Professionalität.