FRITTEUSEN SYSTEME

Gastrofrit entwickelt kontinuierlich neue Produkte und Technologien für ein perfektes Frittier Erlebnis, während gleichzeitig der Wartungsaufwand gering gehalten wird. Unsere Produkte sind als Standgeräte oder als Einbauvariante erhätlich. Die flexible Anwendung unserer Frittiergeräte machen sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Unsere Geräte können modular kombiniert werden und passen in Einbausysteme genauso wie in flexiblen freistehenden Lösungen. Planen Sie Ihre Küche mit unserer Erfahrung und höchsten Qualitätsstandards.

Die elektromechanische Produktlinie (ELM) steht für Langlebigkeit und höchste Verlässlichkeit. 

Die elektrischen Fritteusen sind der Inbegriff für komfortable und technologisch fortgeschrittene Fritteusen Systeme. Diese Fritteusen sind mit einem Plugin Heizsystem, automatischer Filtration und vielen weiteren Optionen ausgestattet und stehen für ein herausragendes Frittier-Erlebnis.

Die OLFO Frittierstation ist das Flagship Produkt von Gastrofrit. OLFO steht für höchste Ansprüche an Qualität und Quantität bei gleichzeitig hoher Benutzerfreundlichkeit und Komfort. Die moderne Control Box und sensorische Systeme garantieren eine hohe Zufriedenheit, kontinuierlich hohen Output und niedrige Wartungskosten.

ELEKTROMECHANISCHE FRITTEUSEN

Das Geräte sind für einen langlebigen und täglichen Einsatz ausgelegt. Es wurde eine widerstandsfähige elektromechanische Steuerung integriert. Die Baureihe eignet sich für Gastro-Küchen, Imbiss und Cateringbetriebe.

Vorteile

  • Abgerundet, keine überflüssigen Ecken
  • Gerät auf vier Rollen aus bodenschonendem Material
  • Automatischer Energiesparmodus und Stand-by Funktion
  • Grosse Heizoberfläche für ein schonendes Erwärmen

Schweizer Qualität

  • Höchster Material- und Verarbeitungsstandard
  • Rostfreier Stahl und Präzisionsoberflächen
  • Wartungsfreundlich & Sicherheitsthermostat
  • IPX 5 Standard (Spritzwassergeschützt)
  • CE und TÜV getestet

ELM-300

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Spezifikationen
Leistung 10 kW 
Ampère 15 A 
Spannung 1x 400V, 3 PNE
Ölvolumen 12 Liter
Frittierkorb 1 Stück.
Abmessung in mm 300 x 600 x 850 / 900
Stundenleistung 26 kg TK-Frites/h 
Optionen
Ölfiltrierautomatik
Unterbau auf 900mm

ELM-400

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Spezifikationen
Leistung 14 kW 
Ampère 21 A 
Spannung 1x 400V, 3 PNE
Ölvolumen 17 Liter
Frittierkorb 1 oder 2 Stück.
Abmessung in mm 400 x 600 x 850 / 900
Stundenleistung 37 kg TK-Frites/h 
Optionen
Ölfiltrierautomatik
Unterbau auf 900mm

ELM2-400

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Spezifikationen
Leistung 2 x 7,2 kW
Ampère 21,6 A 
Spannung 1x 400V, 3 PNE
Ölvolumen 2 x 9 Liter
Frittierkorb 2 Stück.
Abmessung in mm 400 x 600 x 850 / 900
Stundenleistung 34 kg TK-Frites/h 
Optionen
Ölfiltrierautomatik
Unterbau auf 900mm

ELM2-500

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Spezifikationen
Leistung 7,2 kW + 10 kW 
Ampère 25,8 A 
Spannung 1x 400V, 3 PNE
Ölvolumen 9 Liter + 12 Liter
Frittierkorb 2 Stück.
Abmessung in mm 500 x 600 x 850 / 900
Stundenleistung 43 kg TK-Frites/h 
Optionen
Ölfiltrierautomatik
Unterbau auf 900mm

ELEKTRONISCHE FRITTEUSEN

Die elektronischen Fritteusen sind Modular kombinier- und aufbaubar. Als Standard ist ein Teleskop-Heizsystem integriert. Dieses kann optional mit einer aussteckbaren und komfortablen Heizung ersetzt werden. Sie können das Gerät zudem mit Korbhebeautomatik oder Ölfiltrierautomatik ausstatten. Sämtliche Ausbauarten sind auch als Einbauvariante erhältlich.

Vorteile

  • Intuitive Bedienung über ein Tastenfeld
  • Abgerundet, keine überflüssigen Ecken
  • Gerät auf vier Rollen aus bodenschonendem Material
  • Automatischer Energiesparmodus und Stand-by Funktion
  • Grosse Heizoberfläche für ein Öl freundliches Erwärmen
  • Integrierter Timer mit akustischem Signal
  • Fettschmelzyklus

Schweizer Qualität

  • Höchster Material- und Verarbeitungsstandard
  • Rostfreier Stahlund Präzisionsoberflächen
  • Wartungsfreundlich & Sicherheitsthermostat
  • IPX 5 Standard (Spritzwassergeschützt)
  • CE und TÜV getestet

F-300

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Spezifikationen Standard/Power Heizung
Leistung 10 kW (Power 12 kW)
Ampère 15 A (Power 18 A)
Spannung 1x 400V, 3 PNE
Ölvolumen 12 Liter
Frittierkorb 1 Stück.
Abmessung in mm 300 x 600 x 850 / 900
Stundenleistung 26 kg TK-Frites/h (Power 37 kg TK-Frites/h)
Optionen
Sicherheits-Ablassautomatik per Knopfdruck
Aussteckbare Heizung
Intelligente Volumen-Zeitberechnung
Korbhebeautomatik
Ölfiltrierautomatik
Power Heizung*
Unterbau auf 900mm

* Nur in Verbindung mit aussteckbarer Heizung erhältlich 

F-400

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Spezifikationen Standard/Power Heizung
Leistung 14 kW (Power 16 kW)
Ampère 21 A (Power 24 A)
Spannung 1x 400V, 3 PNE
Ölvolumen 17 Liter
Frittierkorb 1 oder 2 Stück.
Abmessung in mm 400 x 600 x 850 / 900
Stundenleistung 37 kg TK-Frites/h (Power 50 kg TK-Frites/h)
Optionen
Sicherheits-Ablassautomatik per Knopfdruck
Aussteckbare Heizung
Intelligente Volumen-Zeitberechnung
Korbhebeautomatik
Ölfiltrierautomatik
Power Heizung*
Unterbau auf 900mm

* Nur in Verbindung mit aussteckbarer Heizung erhältlich 

F2-400

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Spezifikationen Standard/Power Heizung
Leistung 2 x 7,2 kW (Power 2 x 9,2 kW)
Ampère 21,6 A (Power 27,6 A)
Spannung 1x 400V, 3 PNE
Ölvolumen 2 x 9 Liter
Frittierkorb 2 Stück.
Abmessung in mm 400 x 600 x 850 / 900
Stundenleistung 34 kg TK-Frites/h (Power 46 kg TK-Frites/h)
Optionen
Sicherheits-Ablassautomatik per Knopfdruck
Aussteckbare Heizung
Intelligente Volumen-Zeitberechnung
Korbhebeautomatik
Ölfiltrierautomatik
Power Heizung*
Unterbau auf 900mm

* Nur in Verbindung mit aussteckbarer Heizung erhältlich 


F2-500

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Spezifikationen Standard/Power Heizung
Leistung 7,2 kW + 10 kW (Power 9,2 kW + 12 kW)
Ampère 25,8 A (Power 31,8 A)
Spannung 1x 400V, 3 PNE
Ölvolumen 9 Liter + 12 Liter
Frittierkorb 2 Stück.
Abmessung in mm 500 x 600 x 850 / 900
Stundenleistung 43 kg TK-Frites/h (Power 60 kg TK-Frites/h)
Optionen
Sicherheits-Ablassautomatik per Knopfdruck
Aussteckbare Heizung
Intelligente Volumen-Zeitberechnung
Korbhebeautomatik
Ölfiltrierautomatik
Power Heizung*
Unterbau auf 900mm

* Nur in Verbindung mit aussteckbarer Heizung erhältlich 


DIE OLFO FRITTIERSTATION

OLFO ist für die Profiküche mit höchsten Ansprüchen entwickelt wurden. Sie ist für die internationale Systemgastronomie unerlässlich, wenn hohe Mengen an Genussmitteln in kontinuierlich hoher Qualität rund um die Uhr frittiert werden müssen. Durch die hohe Automatisierung der OLFO und die kontinuierliche Filterung erreicht sie gegenüber Mitbewerbern sehr niedrige Unterhaltswerte und ist somit in Punkto Wirtschaftlichkeit und Komfort die erste Wahl in jeder Großküche.

Mehr Informationen

Besuche Sie unseren Onlineshop oder nutzen Sie dieses PDF für weiter Informationen zur OLFO Frittierstaton.

OLFO DETAILS UND KONFIGURATION